澳門特色美食
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杏仁餅,你食過未??!

2020-06-01 11:10:29

一波浩浩蕩蕩的疫情襲來,相信大家一定在家里閑得發慌,嘴巴也“口淡淡”的啦!學生黨朋友在電腦面前上網課的時候,是不是也想找點東西治一下口癮,補充一下腦力呢?

杏仁餅.jpg

為了拯救身處零食荒的同學仔們,小編我在這里向大家隆重介紹———澳門杏仁餅。


澳門媽閣餅家創于上世紀 80 年代,在澳門“媽祖閣”廟附近一個叫「夜呣街」的小巷子里,其制作的碳燒杏仁餅深受街坊與游客們的喜愛,特別是內地、香港、臺灣眾多游客慕名而來,就為了買一份正宗的澳門媽閣餅家手信。主要原料是綠豆粉,餅里面,有大顆的杏仁顆粒鑲嵌其中,湊近一聞,杏仁的味道熱烈而濃郁。


咬一口,有一種沙酥的口感,還有杏仁的香氣穿插其中。


它吃起來并不像一般的餅干那樣甜膩,而是很純正的、來自原材料的谷物味道,比如綠豆粉的豆香、杏仁的堅果香、花生的醬香……


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