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一口入魂的傳統美味糕點:澳門媽閣餅家手信雞蛋卷

2020-10-22 16:33:58

寶瑞科技(廣東)有限公司是澳門媽閣餅家食品中國營銷運營公司,主營澳門媽閣餅家食品及港澳品牌特產為主,旗下還有“中澳閣”、“香山澳姑姐”、“陳小姐的小豬”三大品牌。如果你還沒有嘗過他家的點心,真的會感覺錯過了一個億!


澳門媽閣餅家食品眾多的點心里,蛋卷一直排名前三。蛋卷,又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片狀,抹上黃油,再卷成筒而成。色澤金黃偏紅,質松軟,呈海綿狀,蛋糖香味濃郁。據傳,此蛋卷是瑞士傳來,故也稱瑞士蛋卷。


將雞蛋汁充分攪拌,倒入燒燙的鍋內,兩手端鍋,順勢將蛋汁蕩勻成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圓筒,即成蛋卷。趁熱食用,味很酥脆鮮美。搭配美味的原材料,挑選經典包裝,每一口酥脆健康,啖啖濃郁,令人一試就愛上。


這樣做出來的蛋卷更加香酥但卻不膩人。

 

原料雖然簡單但配比獨特,這也確保了永輝蛋卷不上火的特點,恰到好處的甜度吃多了也不會覺得甜膩。復古的鐵盒包裝,打開就能聞到噴香的黃油味,吃起來蛋香濃郁,仿佛一下子回到了小時候。


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