澳門特色美食
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 行業資訊

紫菜肉松蛋卷,是澳門十大必吃美食之一

2020-11-13 15:26:28

紫菜肉松蛋卷是澳門十大必吃美食之一,至今已逾百年歷史。紫菜肉松蛋卷非常好吃,一口咬下去,香香脆脆,令人回味無窮。要想做好紫菜肉松蛋卷,更關鍵的是那一層薄薄的蛋卷皮,好的蛋卷皮能然你一口下去感覺外表香脆,內部柔軟,回味無窮。接下來我們一起來看看正宗澳門紫菜肉松蛋卷的做法詳解吧!

澳門紫菜肉松蛋卷

正宗澳門紫菜肉松蛋卷做法詳解


材料準備

低筋面粉150克,奶油50克,雞蛋5個,即食紫菜片適量,糖粉100克,香草粉適量,肉松100克,黃油50克。

 

做法步驟

1、在面粉中加入雞蛋、奶油和黃油,和成糊狀,餳20分鐘。


2、將面糊倒入平底鍋中攤成餅皮,變色后馬上鏟出。切成與紫菜片大小相同的蛋皮。


3、把紫菜鋪平在案板上,接著將一張蛋皮鋪平在紫菜上方。


4、在蛋皮上方再鋪上肉松,卷緊后再兩邊口部抹上沙拉醬或者果醬即成。

 

Tips:

1、和面糊時面粉里加少許油可防止餅皮粘鍋。


2、攤餅皮時事先用姜片涂抹鍋底可防止餅皮粘鍋。


紫菜肉松蛋卷的營養價值:


1 、紫菜性寒,味甘、咸,具有化痰軟堅、清熱利水、養心等功效。


2、紫菜肉松蛋卷香脆,含有紫菜和肉松才有的香氣,能夠增進食欲。


(本網站部分素材來自網絡,如果本網站展示信息侵犯媒體或個人的知識產權或其他合法權益,請及時通知我們,我們立即予以刪除。)



標簽

Z近瀏覽:

相關產品

相關新聞

聯系方式

0750-8227888

公司:御德(江門)食品有限公司

地址:江門市蓬江區建達南路8號4幢首層呂記餅家

淘寶二維碼

微官網

亚洲最大无码中文字幕网站